Despensa Mediterránea La pesca tradicional sostenible

Serie dedicada a los productos mediterráneos donde descubrimos los más emblemáticos.

En ella, el cocinero catalán Jordi Jacas nos cuenta su experiencia, de primera mano, y nos muestra todo el proceso que siguen alimentos como los erizos de mar, la gamba de Palamós, el arroz de Pals etc., desde su origen hasta que llegan a la mesa.